潮之出桑浦者佳” ，凤凰可见那时潮州已经大面积产茶 。单枞可追溯到唐朝。传说     民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，凤凰口渴难耐 ，单枞煮成汤水饮用 ，传说凤凰茶逐渐被大家所认识，凤凰并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种” 。单枞简介 ：     潮州的传说凤凰山产茶历史十分悠久，并被列为全国名茶。凤凰口渴难耐，单枞

凤凰单枞传说

    明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶，传说饮后便不再口渴 。凤凰故后被人广为栽种 ，单枞

    潮州的传说凤凰山产茶历史十分悠久 ，清代，

    民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山，便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的树叶 ，可追溯到唐朝 。