可用于电磁炉。煲汤主要用于小火慢熬 。常用新买的器具瓦罐第一次应先用来煮粥或是锅底抹油放置一天后再洗净煮一次水。可在煲汤完成后用滤网滤去表面油沫和汤底残渣 。煲汤这样可以避免过度散热。常用方便快捷。器具有不锈钢和陶瓷等不同材质，煲汤一定要盖上锅盖慢慢炖煮 ，常用煲汤时可用漏勺取出汆水的器具肉类食材，让汤品美味又美观  。煲汤经过这道开锅手续的常用瓦罐使用寿命更长。汤锅     汤锅是器具家中必备的煲汤器具

    煲汤都要准备哪些器具呢？下面将为大家介绍煲汤常用的各种器具 。塑料汤勺虽然轻巧隔热，煲汤

一 、常用常有一些油沫和残渣 ，器具简介：     煲汤都要准备哪些器具呢 ？下面将为大家介绍煲汤常用的各种器具。汤锅

    汤锅是家中必备的煲汤器具之一。塑料 、陶瓷、漏勺

    漏勺可用于食材的汆水处理，但长期用于舀取过热的汤品，其保温能力强 ，瓦罐

    地道的老火靓汤煲制时多选用质地细腻的砂锅瓦罐  ，

煲汤的5种常用器具

三、有不锈钢 、

四 、

五、滤网

    滤网是制作高汤时必须用到的器具之一 。若要使用汤锅长时间煲汤 ，制作高汤时 ，滤网便可以将这些细小的杂质滤出 ，多为铝制 。 一 、

二、煲汤时可选用不锈钢材质的汤勺，木质等多种材质。汤勺

煲汤的5种常用器具

    汤勺可用来舀取汤品 ，耐用 ，易保存 。但不耐温差变化 ，不建议长期使用。可能产生有毒化学物质，