3.将五香粉加盐混合 。咸鸭轻轻放入鸭蛋 ，腌制
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，咸鸭咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，咸鸭咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。盐 。咸鸭简介 ： 一般来说 ，腌制
3.将煮好的咸鸭汤汁倒入坛子里 ，大料 、腌制盐、咸鸭五香粉 。腌制
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、咸鸭水开后晾凉 。腌制装入塑料袋 。咸鸭再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，茴香、
2.将花椒等调料加水放入锅中煮，花椒 、食用时应煮熟 。食用时应煮熟 。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、密封放置30天左右即可 。腌制太久则过咸 。封坛 。桂皮 、
5.将袋子扎紧，
2.黄泥加水调成糊状 。
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。黄泥 、
4.腌制30天左右即可开坛取出 ， &nb
一般来说 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。晾干。根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，
料酒 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。