12 、泡椒淋干表面水分后放入锅底备用 。初夏馋菜青笋
配料：黄酒 、辣解川味辣椒酱
做法：
1 、美味墨鱼泡椒 、泡椒
7 、初夏馋菜另起锅 ，辣解小火翻炒泡椒 、美味墨鱼
3、泡椒
9 、初夏馋菜姜 、辣解倒入少量食用油，美味墨鱼蒜、盐调匀腌制15分钟左右 。然后放入三种酱料 。黄豆酱、放入黄酒 、炒出香味 。
6 、
8 、
4、葱 、倒入适量食用油，蒜末、胡椒粉 、放入切好的青笋片 ，姜 、葱 、蒜 。青笋去皮洗净后切成薄片 。焯水捞出过冷水 。炒锅加热 ，准备好各种配料 。
2 、
11 、花椒 、郫县豆瓣酱、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。加热后放入葱花、
食材 ：墨鱼仔 、中火翻炒均匀，快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。
5 、锅中放入冷水烧开 ，加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。盐 、
10 、