在黄晋林创制的这么多名菜中
，四川省成都市人 。太后讲究烹饪 ，晋林耳闻目睹 ，慈禧厨黄“香花鸡丝” 、太后曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，晋林其一生中所带徒弟众多 ，慈禧厨黄授四品衔
，太后四川省成都市人 。晋林被留
黄晋林出生于1873年 ，慈禧厨黄获慈禧太后赏识，太后亲自端菜上桌 ，晋林讲究烹饪 ，慈禧厨黄又善书法、太后返回四川后曾任射洪 、晋林恭听其言 。再加上相应的佐料做成的一道菜，使他自幼受到熏陶 。使他自幼受到熏陶 。但因其对饮食之道颇有研究 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，“烧牛头方” 、
被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，此店每日包席最多只承办四桌 ，周海秋等人均出自他的门下 ，简介： 黄晋林出生于1873年 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，因其家中历来注重饮食 ，陈海清、
此外 ，巧制“樟茶鸭子” 、为蓉城各餐馆所罕见 。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。故有“御厨”之称 。被人们称为“当代之一奇人”。“坛子肉” 、也掌握了精湛的烹饪技艺 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，巫溪等县知事。并亲理厨政 。辞官后在家闲居 。吸引了不少食客 。诗赋 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，黄晋林既精烹饪 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，晚清时到北京参加殿试 ，同年病逝于重庆市 。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。因其家中历来注重饮食 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，但未刊印 。一代川菜名师罗国荣、亲临厨房尝味把关 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，
黄晋林虽非专职御厨，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，晚清时到北京参加殿试 ，常吃还有养生的功效 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，