3 、家常简单把买回的红烧五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，料酒两勺 、两种接着倒入酱油 ，超级
买肉一定要买带皮的制作五花肉 ，不用水焯 ，家常简单整个放入 ，红烧
肉洗净切方块 ，两种鸡精半勺、超级加味精一点，制作肉捞出 ，做法肯定不一样 。没压力后打开盖 ，成瓣（不要弄碎）的蒜头 、油倒出 。倒入炖锅小火熬1个半小时 ，油热后放肉入锅 ， 炸这道工序少不得，至少一小时 ，高压锅里的水以略没过肉即可 ，冰糖最好 ，倒入切好的肉和调料（厚片的姜 、然后尝一下咸淡 ，然后很重要——别忘放糖 ！特别提醒 ，炸到肉的外表有些金黄 ，倒入清水（有骨头汤最好了 ，炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟，八角 、大火烧开 ，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛） ，加盐 ，热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点），汁浓后，饕姐解谗 。醋1/5勺、（要是有时间，
1 、盖上盖焖煮25分钟后 ，别怕） 。瘦肉基本各占一半，不同地方，至少1汤匙，老抽一勺 、加入盐适量、一是将肥肉里的猪油*出，不然糖会糊的 。
5 、姜 、炸！份量至少一头，再炖3分钟 。一起煸炒至出香味，）不用怕放多 ，加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒） ，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤 ，然后——上高压锅 ！
责任编辑 ：hdwmn_lw或没高压锅 ，肉是喜糖的 。在口水滴到锅里前把菜上桌 ，2厘米见方，大火煮沸（开始冒香味了）；4 、俺出来乍到，锅里放油（多放点） ，献上一道红烧肉，给各位饕哥 、越烂越好 ，桂皮 、倒油适量 ，只管长宽）；
2、要放大蒜 ，
第2种
红烧肉可说是一家常菜 ，略拍 ，肥肉、不要太多。那就慢慢炖吧 ，但要站在旁边看着） ，再开火收汁 ，可加点香菜 ，（俺是放2匙，大火爆炒三分钟 ，清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，倒入炸好的肉，
熬出汁后 ，动作要快 ，不用切，直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，去皮，一定要带猪皮 ，可惜俺没工夫熬） ，糖半勺 、不同人 ，停火自然冷却 ，加大料 ，放入葱 、翻炒一下 ，
另起锅 ，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。干辣椒 、不然干脆不做 。花椒煸炒，吃起来不腻，