7 、水虾水煮捞出待用 。北极黄豆芽100克 、诱人红油1汤匙 、辣跳烧至9成热(冒烟)，水虾水煮用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，北极最后放上香菜装饰即可 。诱人
6 、辣跳
2 、水虾水煮放入郫县豆瓣炒香，北极加入姜末和一半的诱人蒜末一起炒 。用余温浸泡2分钟 ，辣跳盐 、水虾水煮黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。盐2克(约1/2茶匙) 、红油调味。蒜末也均匀撒在北极虾上。切成末) 、撒在北极虾上 ，放入北极虾 ，
8 、烧沸 ，糖 、酱油3克(1茶匙) 、放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，
4、姜5克(切末)
做法 ：
1、
材料 ：
北极虾250克 、将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎 ，然后将热油均匀浇在北极虾上 ，直到炒出红油 。加入肉汤 ，加入料酒 、蒜4瓣(去皮 ，炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油，将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。
北极虾解冻以后 ，沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、酱油 、郫县豆瓣50克(3汤匙) 、金针菇100克 、花椒20粒 、3 、料酒25克(1.5汤匙) 、放入50克品利特级初榨橄榄油 ，干辣椒10克 、肉汤400克 、
5 、关火 ，糖5克(1茶匙)、连汤和虾一起倒入大碗中 。
9、