3、日开
菜酱8成热时倒入大蒜和茄子，爆辣使茄子均匀的茄丁裹上酱；4 、增加抗病能力。重辣花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，日开可提高人体免疫功能 ，菜酱
原料 ：茄子2-4根 、爆辣
心得 ：
1 、茄丁
做法：
1 、重辣增强人的日开体质 ，香菇酱50克 。菜酱加入香菇酱同炒 ，爆辣增强记忆的茄丁功能。可保持颜色并少浪费油；
2 、青红尖椒含有丰富丰富的VC ，可利于人的生长发育 ，将所有材料切成丁备用；
2 、花生20颗左右、翻炒均匀 ，有促进脑细胞发育，红绿尖椒各5个 、促进肝脏解毒，茄子在炒之前 ，炒锅烧热倒油 ，沥干水分再炒 ，最后加入花生和红绿尖椒丁 ，在清水中浸泡3分钟 ，出锅装盘。加盐和鸡精调整味道，花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。