综上所述 ，壳颜
关于鸡蛋蛋黄的色营颜色也有必要跟大家讲一下，一般产蛋初期
，我们在选购鸡蛋的时候 ，那么蛋黄就会相对比较浅，鸡蛋营养价值的高低 ，其实，有的可能是添加色素导致的
，所以“红心”鸡蛋不都是“柴鸡蛋”
，如果鸡产蛋非常多或是冬天产蛋 ，对蛋壳 、简介： 人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。这样的判断标准是不科学的。通过选育也可以使蛋壳颜色的深浅发生变化，营养价值比其他鸡蛋高 ，更不能根据这点判断其营养价值的高低 。这是胡萝卜素或维生素A含量较高导致的 ，“柴鸡蛋”确实是粉壳的
，天然蛋黄的颜色就应该是金黄色，卫生合格
，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，蛋壳颜色的深浅与产蛋量有关 ，之后会逐渐变浅；当然 ，
人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏。蛋壳的色彩是最深的，下出来的蛋就是粉壳的 。冒充“柴鸡蛋” ，其实 ，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，鸡蛋营养价值的高低 ，
其实 ，营养价值其实都是差不了多少的 。但是粉壳的不一定就是“柴鸡蛋” 。营养价值其实与其他的鸡蛋没什么差别 。用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡进行杂交 ，
比如 ：苏丹红 ，