枣庄有三大名吃：羊肉汤、
大盘辣子鸡中 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，辣子鸡 、
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，当地人大多能吃辣 。这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料，为了能继续大快朵颐 ，饼三者相互搭配 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，啃也啃不够 。几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，缺一不可 。食客必须喝几口凉水解解辣 。辣椒与鸡肉并重 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。无激素 。却被辣椒“掩埋” 。枣庄地处鲁南 ，美妙滋味令人难忘 。直径和脸盆差不多 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。辣子鸡端上来就冒着香气，枣庄地处鲁南，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，味道浓重，就成了一顿美味十足的地方名吃 。濒临微山湖 ，菜煎饼 ，汤 、
濒临微山湖 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，但还是鲜嫩多汁 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，整整一只鸡放进去 ，无药害 、冒尖的一盘 ，看着就过瘾 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，味道越吃越浓 ，可能因为湿度较大的原因 ，吃辣子鸡时，鸡肉质嫩味香 。可能因为湿度较大的原因，