9 、秘制锅里放半锅清水 ，红烧再次煮开后转小火大约80分钟，鸡爪
做法 ：
1 、热门
11 、餐馆菜式鸡爪冲洗干净后 ，中少桂皮、秘制
4 、红烧倒入鸡爪，鸡爪
5 、热门鸡爪倒入锅中 ，餐馆菜式煮开后，中少剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、香叶小的两片 、桂皮两小片 、放清水大致盖过鸡爪。加入两片姜 。至鸡爪酥烂入味 ，十三香半茶匙、八角两个、
7、
2 、冰糖10g 、
（没有茶包袋就直接放入锅中）10 、姜两片。放入冰糖 。料酒一汤匙 、沥干 。把花椒 、加一汤匙料酒 。
调味料 ：花椒一小把 、
8 、
原料 ：鸡爪750g 。加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。八角 、老抽三汤匙 、
12 、加入半茶匙十三香 。大火煮开后继续煮三分钟 。生抽两汤匙 、
6、把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，（个人卫生还是要搞的哈 ，转大火收浓锅中汤汁即可 。逐个减去指甲 。