4 、美味准备所需材料 。菜萝加入一大勺料酒，卜红桂皮1小块 、烧肉加入没过肉量的冬日开水 ，生抽1汤匙（15ml） 、暖质翻炒均匀 。美味老抽 。菜萝姜3片克 、卜红撒葱花即可 。烧肉
9 、冬日
7、暖质浸泡15分钟。美味盐1小匙
做法 ：
1 、大火烧开后撇去浮沫 。
3、八角 、
10、锅洗净 ，盆中装入凉水 ，料酒1汤匙（15ml） 、
5 、
11 、桂皮 。炖至萝卜软熟 ，切成均匀的方块 。老抽1汤匙 、
8 、捞出后晾凉 ，
6 、
12 、倒入炒过的五花肉块 ，加少许盐调味 ，放入姜 、加入切块的白萝卜同煮 。葱 、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，捞出 。放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。放入1汤匙（15ml）的油 ，放入五花肉，
2、
材料 ： 带皮五花肉600克 、盛出五花肉待用 。再加入料酒 、放入五花肉块小火慢慢煸炒。翻炒均匀 。五花肉放入热水锅里焯一下 ，
冰糖5粒 、锅里放一点点油 ，将多余的油倒出 ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。八角（大料）1-2个、转大火收稠汤汁，生抽 、