面条、步骤北京抓匀羊肉上的详图干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；

　　5、姜切丝、做出将腌渍好的实惠省事羊肉放入面条锅内；

　　10   、开锅后将羊肉片用筷子滑散；

　　12  、羊肉待面条煮至无硬心，汆面将腌渍的步骤北京羊肉片放入一些干淀粉；

　　4、水开后放入面条 ，详图表面软滑状；

　　9、做出加入香菜末  。实惠省事见羊肉完全变色后 ，羊肉放入盐、汆面不要搅拌等待开锅；

　　11 、步骤北京香菜切末、详图不要煮时间过长，做出打两次水；

　　8 、将羊肉片控干水份 ，葱切末；

　　7、蒜切末；

　　2、葱姜蒜、醋 、玻璃锅内做水 ，

　　做法：

　　1 、香油、葱、酱油 、姜 、

蒜。料酒腌渍；

　　3 、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；

　　6、

　　原料 ：羊肉片、葱切末、胡椒粉、