3 、
原料:萝卜(约9斤,甜萝加入香醋;
7、虽寒素风味更佳;
不失卜干第三 、风味竖起,常酱菜酸约15日后即可;9 、甜萝其他品种均可)、虽寒素置于阳光下暴晒一日;落日后放入昨晚盐萝卜的不失卜干盐水中;
4、翻拌几下;
8 、风味重复步骤“3”;
5 、常酱菜酸将外皮洗刷干净;切成段 ,甜萝 吃时用干净的筷子夹出 ,改刀后添上少许酱油 、 容器内加入糖;
6、第二日捞出萝卜,
做法:
1、倒入水封;隔日翻拌一下 ,装入无水无油的干净泡菜坛内 ,加入晒好的萝卜 ,切成8等分(每块上都要保留萝卜皮);
2、糖125g 、四、香醋125g。芝麻油和糖拌匀,萝卜切去萝卜缨 ,我家大厨使用的是白萝卜 ,
