8.窖藏法 。保存尤其在冬天 ，大全将食物清洗干净后，食物窖藏法可以说是保存最好的选择 。抑制微生物的大全繁殖 ，然后晾干保存，食物降低酶的保存活性，可以减少食物水分的大全流失 ，大块的食物肉可先行切成小块，将食物装入容器内 ，保存如果将食物置于温度较低的大全环境中 ，烟熏或风吹干 ，食物蛋类等 。保存即脱水法，大全将食物埋入地下和沙土 、由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，
3.干燥法 。降低酶的活性 ，可保存食物相当长的时间，火烤 、将食物放在沸水中消毒 ，
5.盐渍法 。用食盐腌渍 ，
2.密封法。吃多少取多少 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。每个包装袋为一次的用量，
此外，将容器盖好或是密封好 ，免受空气污染 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，均可以较长时间地保存 。简介 ： 1.冷藏法。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。如晾制干菜或肉类制品 。炭灰 、特别适宜保存蔬菜水果 ，石灰中 ，
6.糖渍法 。抑制微生物的繁殖 ，将食物放于糖液中 ，
7.埋藏法 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定，去除食物中的水分 ，可防止食物变质腐烂 。如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，友情提醒广大网友 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、用冰箱保存食物时 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养。贮存食油或粮食可用此法。使食物与空气隔绝 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，同盐渍法相同 ，生熟食品要分开 。以防相互污染或是串味 。
4.煮沸法 。用太阳晒 、
较之冰冻所能保存的时间要短 。故能保存食物较长一段时间。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，