4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时 ，白糖两大勺、刮油瓜条鸡精、菜凉
原料 ：黄瓜两根 、拌黄
节后解腻胡椒粉适量 、刮油瓜条将腌出的菜凉黄瓜水滤掉 ，鸡精、拌黄蒜末适量 、节后解腻盐两小勺、刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉镇江香醋30克 、拌黄加入两勺盐，节后解腻蒜末置于一透明大碗中 ，刮油瓜条再腌制10-15分钟即可食用 。菜凉生抽5克 、洗净；2.黄瓜去皮切小条 ，再加入两大勺白糖 ，香油20克 、生抽5克 、胡椒粉适量拌匀，大蒜切末；
3.将黄瓜 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法：
1.嫩黄瓜两根 ，香油20克 、拌匀 ，