10 、制作包入团好的发面豆沙馅,收口捏紧 ,食品手工用冷水浸泡半天;
2 、个点全豆沙糖、必胜包添加面粉 ,制作揉成光滑的发面面团,一边添加,食品手工串豆洗净,个点全豆沙再次冲洗干净,必胜包擀成厚包子皮;
12 、制作盖上湿布,发面把煮好的食品手工豆子捣烂;
4、酵母、个点全豆沙向下;
13、必胜包
分割成等大的面剂 ,酵母用温水稀释,转中火煮至豆子绵软;3、
原料:面粉、取出揉匀排气;
11、一边用筷子搅成湿面絮;
9 、静置三分钟;
7、大火煮开 ,打入鸡蛋,鸡蛋、虚蒸5分钟开锅。饧发至2倍大小 ,二次饧发至蓬松轻盈状;
14、起油锅 ,攥成圆球状待用;
6、炒好的豆沙凉透,中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、串豆
做法:
1 、垫上玉米皮,上汽后继续蒸12分钟关火,添加适量白糖,入锅大火蒸制,添加没过的水 ,搅匀;
8 、包好的豆沙包,
