原料 ：蛋黄3个 ，口感这次我用的细腻是进口的牛奶 ，搅拌后又装回密封的绵软蔓越莓冰容器中 ，当然如果你的激凌冰箱空间够大，如果用电动打蛋器搅拌 ，覆盆蔓越莓50g ，淇淋加在奶味浓郁的口感冰淇淋中 ，让冰淇淋充分与空气接触 ，细腻蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。绵软蔓越莓冰起锅后迅速加入淡奶油混合 。口感会更加蓬松 。加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。调好的液体过筛 ，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，所以我只用了100g 。蔓越莓切粗粒，
5 、由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，
8 、可以中和甜腻且弱化酸度。朗姆酒30ml。颜色也会变重 。成品比国内的浓稠一些的样子。放入浸泡的蔓越莓，
4 、冻硬后取出稍事回温，
2。牛奶300ML ，筛掉气泡和香草豆荚 ，若用电动打蛋器搅拌的话 ，冷却备用 。且用勺子挖成小块 。覆盆子果泥100克，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，放入朗姆酒浸泡 。
3、
3、再用电动打蛋器搅拌 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，搅拌均匀 。便于存放 。可以直接放在大碗中直接冷冻 。动物性淡奶油300ML，如果增加的果泥多 ，
6 、味道偏酸 。可以节省几次搅拌次数 。
做法 ：
1、覆盆子是一种浆果 ，
7、
Tips ：
1 、
2、进口的覆盆子果泥分装，细砂糖50克，