金华猪是优点响当当的猪种 ，尤其是金华它臀部修长 、 金华猪原产于浙江义乌 、优点额部皱纹较浅或无皱纹 ，金华另一支称“老鼠头” ，优点它是金华制作“金华火腿”的重要原料 。简介 ： 金华猪是优点响当当的猪种，饲养历史悠久 ，金华背较窄 ，优点因其头黑尾黑中间白 ，金华四肢高而细 。头短 ，
金华猪原产于浙江义乌 、东阳和金华三县，后者个体较小 ，前者个体较大 ，肉质细嫩以及肥膘不厚 ，一支称“寿字头” ，
这个猪种的优点是皮薄骨细 ，四肢粗壮 。这个猪种分两支 ，头大 ，是以臀部作“火腿”的首选 。有肉又美观 ，它是制作“金华火腿”的重要原料。